冷庫注意的事項

作為我們用戶如何合理的運用冷庫.讓冷庫更節能使用壽命更長使我們關心的問題.首先要保證出風口的暢通.冷庫溫控器調節到最佳以免除霜時間頻繁.貨物數量的控制.一定要定期的清洗.定期的對壓縮機進行維護和保養以下是注意的幾個方面

冷庫門不能長時間多的開著以避免熱氣侵入持平片結霜嚴重.導致庫內制冷效果不佳

注意庫內的貨物擺放不能擋住吸氣和排氣口要保持出風口暢通.讓冷氣均勻的散布.

溫控器要調到最佳以免除霜次數過多.導致制冷效果不佳

庫內要定期清洗以免導至異味.要定期的對冷庫的壓縮機進行維護和保養

希望能幫到大家如有冷庫問題請咨詢我們 

冷庫放貨參照家用冰箱放貨規則（不要啥貨品都堆在一同）最好用貨架分區放置。

　　冷庫設備 一般冷庫多由制冷機制冷，運用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，然后抵達冷卻降溫的目的。最常用的是緊縮式冷藏機，主要由緊縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管設備的方法又可分直接冷卻和直接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管設備在冷藏倉庫內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收倉庫內的熱量而降溫。直接冷卻是由鼓風機將倉庫內的空氣抽吸進空氣冷卻設備，空氣被回旋改變于冷卻設備內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫�？諝饫鋮s方法的利益是冷卻靈敏，庫內溫度較均勻，一同能將貯藏過程中發作的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

　　一、冷庫設備完畢或長時間停用后再次運用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在0℃時應堅持一段時辰。

　　二、冷庫庫板維護，注重運用中，上海冷庫應防止硬物對庫體的磕碰和刮劃。由于可能會構成庫板的凹陷和銹蝕，嚴肅的會使庫體有些保溫功用下降。

　　三、冷庫密封部位維護，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在運用中，對一些密封失效的部位應及時修補。

　　四、冷庫裝置地上維護，一般小型裝配式冷庫的地上運用保溫板，運用冷庫時應防止地上存有許多的冰和水，如果有冰，收拾時切不可運用硬物擊打，損壞地上。

　　冷庫的維護

　　一、 冷庫的除霉滅菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪材料和食物都有富含一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌許多繁殖生長。 為做好冷厙清洗辦理作業，保證食物和烹飪材料的冷藏質量，就要守時地進行冷厙清洗消毒作業。 冷庫裝置的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的滅菌效果，主要是凝聚菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

　　二、 冷庫裝置中打掃異味的方法

　　1、冷庫裝置中發作異味的緣由 所謂異味，即冷庫中的烹飪材料及食物在外界要素的影響下，經過物理化學的改動，發作一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻面、頂棚以及設備和東西上。冷庫中發作異味，一般說來有以下幾個方面的緣由：冷庫在未進食物前就有一種異味存在。入冷庫前食物就有潰爛蛻變表象，如蛻變的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或生果蔬菜等食物，致使氣味感染而蛻變。冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌許多繁殖，發作霉氣味。冷庫制冷管道的泄露，制冷劑（氨）侵蝕到食物中致使異味發作。冷庫中溫度不下降，致使肉品蛻變腐壞發作潰爛味。這種情況多發作在鮮肉未凍住、凍透即轉庫貯藏。不一樣氣味的食物存在一個冷庫庫房內，致使食物串味彼此感染。